这下子李茂才也不多废话了🌸，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝♓，随后搭着一盘饺子❤，连醋都没加⛹，吭哧吭哧吃了起来♐。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🍛，食盒一打香味散了出去之后🌿，便纷纷闻到香味围了上来🎈，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🍂，咽着口水闻到🌋。

李茂才这正吃着👙，见几位徒弟如此没有眼神🎊，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道⭐：

“吃什么？当然是吃饭啊🅱，活干完了就回自己家去吃👋，别对着你们师傅我的盘子流口水🐮。”

说完❔，还摆了个挥手赶人的姿势👄。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气⛄，这又不是什么熊掌雁翅的🍨，至于那么小气吗🍛！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🎻，并说道🏅：

“小哥也尝尝吧🏑，看看味道还需不需要改进⛄。”

这回李茂才没法子👕，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块⏲，随后道🍐：

“这是你们的👄，剩下的别想🏑，师傅我都不够吃呢🌕！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🏀，但却架不住土豆丝的诱惑🈷，于是便只好点点头道♎：

“是师傅⤵。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🌡，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🀄：

“沈夫人🍴，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🅾：

“这叫土豆丝⛹，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🍕：

“何止是不错🏨，简直就是美味✋。”

“是啊🏇，吃了一口馋虫都被勾起来了⛱。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说✍，这才不由点了点头🏯，就听人问道⛓：

“对了✴，沈夫人👅，这菜是用什么做的？味道这么好🍋，不像番薯更不像萝卜✳，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼⭕，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🌪，只听他道🌀：

“这土豆丝里的土豆🎐，你们都认识👄。”

几人顿时用手指了指自己⛰，意外道🌝：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🐵：

“这土豆♑，就是地蛋❇。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后👋，几人不约而同地惊叫到🌵：

“什么？⤴！地蛋？🍱！”

随即其中一个又好似不确认道🎱：

“师傅🈲！你没骗我们吧🐗！这玩笑可🐞：不好笑⤵！”

李茂才却一摊手道🐀：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝👦，看这回不吓死你们🎳，下次要不然还得往上凑🈺。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼✌，并且还有时间含糊不清道🎟：

“师傅🐊！你为何要给我们地蛋做的菜🍶！这可是有毒的🍘！”

眼见几人折腾地很🐾，沈母林茗才现身说法道🐙：

“几位小哥🌀，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🌉，不过却是没毒的👩。”

几个扣嗓子的一愣🐗，随即卡着脖子问道⏹：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道⛽：

“千真万确🌺，要不然你们师傅这不还吃了不少🐡，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来👭，看向李茂才确认时🌑，却见对方抹了把下巴的胡子道🎂：

“有没有毒这我倒是不知道🎦，不过这土豆丝是真好吃🍀，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🆎，那几个徒弟都纷纷一愣🏄，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🍊，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🍘。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🏨，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🏟，于是只好一起解释了一通⭐。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🌘，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🐵，这才将几位徒弟唬住了🏙。

等之后李茂才讲东西全部吃完🐗，时间也才过去了不一会🐏，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🏑，沈母林茗这才感谢着出了李家✝。

等二人驾着牛车回到沈家⏱，就见石大壮已经接了学生回去了🐚。

而院子里正出现这样的对话🎨：

“爹🌤，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道➕。

沈奎章面色有些不自然道🌁：

“那盘爹吃完了🎄，等你娘她们回来再重新做⛱。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🈹，不理会这个吃独食还给吃完了的爹⏭，跑旁边找林秋白玩去了🌘。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🈁，沈母便笑着道🌨：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🐀。”

沈奎章面色一僵道🎁：

“那又不是我一人吃的🐼，山兄弟也吃了不少♋。”

沈母笑着回答道➕：

“行了🍛，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🍸，一会咱们再做一盘吃不就得了🏙。”

听沈母说还要做🌞，在场的几人都不由高兴起来🍛，就见沈子胥道🎨：

“那娘🍵，你和大嫂能不能多做些🏥，子胥要吃很多很多🆖。”

林茗笑着道🌼：

“可以👍，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🌕，两人都不由瞪亮了双眼🎉，就见沈子胥眼冒星星道⌛：

“大嫂大嫂🐹！是什么好吃的呀🌪！”

林秋白也不由好奇道🌂：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道⛑：

“现在先不说👗，一会晚饭你们就知道了👄。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🏣。

沈母虽说不知道林茗要做什么🍮，不过经过几次旁观🌪，她已经将土豆丝给学地差不多了⏭，于是沈母便笑道🐲：

“那正好㊗，今晚上的土豆丝我做吧❎，你去给他们两个捣鼓好吃的🎱。”

林茗想了想也笑道🐱：

“那行🎾，娘要是需要帮忙就说一声🌄。”

随后二人看时间也确实不早了🌭，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里⏭，放了一部分到灶房🎱，另外一半就直接拿到了灶房里⏯，准备这几天吃⛹。

就见沈母洗净土豆🌺，削皮后切丝虽然切的很慢🏑，但都很均匀🌯。

林茗见沈母处理地挺好🌙，就没插手🏑，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🎞。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🐟，不过家里现在没有鸡汁🍕，但却有卤汁🏙，所以可以做个卤汁土豆泥⏬，虽说味道和鸡汁不一样🍦，但味道也有其优点✋。

另外一个吃食就是土豆丝饼㊙，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🎑，口感最像🐻，而且还不用废那么多油的一道🌌。

那就是煎土豆丝饼🍋，味道咸鲜✡，口感外酥里糯有嚼劲🎉，而且也没那么油🌞，无论是下酒还是当做早餐🐭，都是不错的选择🏸。

不过沈家就两个灶🌂，现在她和沈母同时做Ⓜ，她现在可以将土豆先洗净切好🍦，然后先蒸土豆泥🏴，等沈母的锅用完之后🐳，她在用那个锅煎土豆丝饼🐆。

土豆洗净削皮之后🎧，估算了一下用量♉，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🎑，以土豆泥软糯的口感🍑，沈母也没准也会喜欢吃🍗，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了👎。

这样想着👢，林茗只好多做了些🍫，万一最后吃不完⛪，土豆泥还可以用来早上煎着吃🎦，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🍬，但用来当早餐也是几位熨帖的👒。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🎿，一份用来蒸🍧，一份切丝煎土豆丝饼🍿。

削好皮的五个土豆丝🆑，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🏤。

接下来🆙，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🌥，洗净淀粉之后🌃，便加上了一些盐以及小葱切末调味🎻，随后边放到旁边等稍微腌制入味些👐。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🍝，等土豆丝腌制入味了些许之后👃，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🎤。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🍜。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🐠。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🐁，她一次性炒地多些👔，翻炒起来还不算是太过吃力🈸，但沈母掌勺就有些吃力了♟。

毕竟沈母之前因为生病的原因✍，一般做的饭都是粥或者炒青菜👄，沈家人也不多👂，平时更是只有沈母以及沈清两人♒，所以没有炒过这么多的菜🎚。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🈹，她应该不要插手⛸，毕竟有练习才有进步〰，除了翻炒时有些吃力之外🌡，无论是加盐醋的时机🐨，还是土豆丝切的样子🎐，都已经算是十分不错了🏹。

而沈母之所以多炒这么多⏲，还是因为人多🍋，在加上家里那么多喜欢吃的✂，所以才多切了两个土豆⛴，反正锅也不是放不下👰。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🅿，但一轮到她自己🌓，手里的勺子却翻炒地异常困难🏼。

难不成她这个活了半辈子的老人家🎖，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气⛷，这之后虽然累🆒，但炒的时候好歹均匀了许多♉。

要是让林茗知道沈母心中所想👓，指不定就要澄清一下了⏯，她之所以能炒起来🐵，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🏌，再加上这几日喝的灵泉水🐼，手里的劲就更稳一些了🌀。

等沈母终于炒好🐸，看向一旁的林茗时🌙，林茗便拍着手笑道⛏：

“娘🐿，你炒的太好了🎴，头一回就能炒成这样🍋，简直是太有天赋了🏚。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话👇，但回头却见林茗这样夸赞她⌛，不由有了些不好意思🎭，又觉得林茗说的也对🎙，她这头一回就能炒成这样🎷，已经很不错了🍛，下次再炒的时候🍊，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道👯：

“哪有你说的那么好🐊，还是不及你的手艺👎。”

林茗却摇头不认同道⛏：

“谁说的🐞，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🍬。”

沈母一点林茗的鼻子道👧：

“就你嘴甜✒。”

“嘻嘻🐃，我这是说实话嘛🌂。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🌥，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物⭐，不由好奇道🌳：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🅰，一边笑着回答道🀄：

“这些事做另外一个吃食的❌，是拿油煎的🏎，那个锅里是用蒸的❓，两个是不同的菜🏘。”

说完还补充道🍻：

“娘你放心🏾，一会就好⏬，煎这个很快的🏜。”

沈母却摆手道🎿：

“无事🎷，反正现在时候不晚👛，过会吃也行🆙。”

于是林茗便点了点头🎯，用勺子挖了一薄片的猪油🌨，热锅融化之后♎，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🎫。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上♟，使之和锅接触充分☔，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🎥。

而她也不怕火候太大了糊掉⛲，因为方才沈母炒完土豆丝之后🐬，她就将柴火拿出了些🍾，所以现在属于文火慢煎❎，火候正好👨。

土豆丝本来就容易熟🏯，遇油受热之后🍮，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🆚，见酥皮的程度够了🍰，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🌬，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🏠。

就这样慢慢煎🀄，虽说沈母和林茗用的油都不多👧，但油烟味也着实不少👱，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🐟，一边想着🐧，之后她一定不能太频繁做菜🏛，不然这皮肤指不定老化地快🎡。

毕竟前世医学研究表面👜，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因✴。

林茗这样想着👕，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🐜，并且明显有些缩水的土豆丝饼🏤，一铲子铲到了盘子里🏵，随后边招呼着沈母道🍷：

“娘🉑，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🐯，看看咸淡🌲。”

沈母点点头🐔，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🏓，闻着更想🐻，既有地蛋的清香🆒，又有盐的咸香🐫，当然还有小葱的鲜香👈，光是看看就让人食指大动起来🏼。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🐊，拿了一个干净的筷子👓，往其中一个土豆块中间插了下去🏖，感觉手中的筷子毫无阻塞感🍟，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🌎。

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