“这就是那什么安格斯黑牛？”还没有来得及吃中午饭🐼，李春英就被唐正清带着前往去看安格斯黑牛🈴。

“妈✔，这就是安格斯黑牛🏏，好看吧🈷！”看着不远处那成群的黑牛🎍，就算是见多识广的林雪涵也被震撼住了🐒，毕竟几千头牛几万头牛就在一块说不壮观是不可能的♎，毕竟无论是什么东西👕，只要数量上来都会很震撼的🎨。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种🍷，尽管安格斯牛也有其他颜色的毛发🏾，不过世人普遍认为黑牛种优🎭，安格斯牛协会🎿，也都是只认为黑牛是安格斯牛🍩，这个协会最早设在芝加哥🍲，后来搬到了离芝加哥有三百英里的圣路易斯✊，但是在美利坚也有人专门养殖红色的安格斯牛的👎，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来🌿。

这并不稀奇⏹，毕竟这是美利坚嘛🎸，要自由🆒，要民主➰，别说是红色的🐉，就算是未来还出现白色的🐵，黄色的🌉，甚至是花色的都有可能🐽。

安格斯牛原产于苏格兰东北部的阿伯丁🐫、安格斯等地方🅾，并正是因为这个原因得名安格斯牛🌩，安格斯牛与英国的卷毛加罗韦牛亲缘关系非常的密切⏱，目前安格斯牛分布于世界各地♟，是英格兰🎂、美利坚👜、加拿大❎、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一🐈，在澳大利亚🐶、南非❄、巴西🐁、丹麦🌩、挪威🐎、瑞典🍟、西班牙🌞、德国等国有一定的数量分布👜。

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征🌒，故也称其为无角黑牛🐾，部分牛只腹下🅰、脐部和**部有白斑🏸，其出现率约不高大约只有三成👩，不作为品种缺陷🍈。

红色的安格斯牛被毛红色🍘，与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异♋，安格斯牛体型较小🏌，体驱低矮🐇，体质紧凑🍟、结实✈。头小而方正🏽，头额部宽而额顶突起👕，眼圆大而明亮🏞，灵活有神☕，嘴宽阔🏓，口裂较深🆚，上下唇整齐🍇，鼻梁正直🏁，鼻孔较大⌚，鼻镜较宽🐼，颜色为黑色👏，颈中等长且较厚🍴，垂皮明显🌁，背线平直🍟，腰荐丰满🏤，体躯宽深🀄，呈圆筒状🏺，四肢短而直🏣，且两前肢🍦、两后肢间距均较宽♌，体形呈长方形🐠。全身肌肉丰满🎚，体躯平滑丰润⛺，腰和尻部肌肉发达🌀，大腿肌肉延伸到飞节🐺。皮肤松软🏇，富弹性🎵，被毛光亮滋润⏱。

安格斯犊牛平均初生重三十公斤左右🆔，具有良好的增重性能⛺，在自然随母哺乳的条件下🌑，公犊六个月龄断奶体重为两百公斤🍧，母犊一百八十公斤✡，一周岁的安格斯牛体重可达四百公斤🍞，并且达到要求的胴体等级🐖，日增重一公斤左右🌎。

安格斯牛成年公牛平均活重八九百公斤🏖，高的可达一吨重⚪，母牛的体重一般在五六百公斤公斤👫，但是这里可是唐正清专门饲养安格斯牛的地方👓，经过唐正清的聚灵阵法和催化阵法的加持⌚，这里的安格斯牛普遍的都能够长到一吨重🎫，最大的甚至可以长到一点五吨重♏，而且生长的速度也是很快的🍎，只需要两年的时间就能够长到一吨多重⌛，就算是一年的时间也能够超过五百公斤👤。

安格斯牛肉用性能良好👡，早熟易肥🎩、饲料转化率高🌌，是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种🏜，安格斯牛胴体品质好⬇、净肉率高⏳、大理石花纹明显♓，屠宰率超过百分之六十🌓，安格斯牛肉嫩度和风味很好♌，是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种🐂，就算是和牛在这一点上都比不上它👭。

“真大啊🏃！”尽管唐正清接手布罗肯牧场还没有一年的时间🏟，但是这些安格斯牛都是从附近的牧场购买的🏷，原本购买的时候就不小了🐒，经过在这里的催化🐻，已经有不少的安格斯黑牛的体重达到了一吨㊗，而且还有继续成长的势头⛸。

出现在李春英跟前的安格斯黑牛就是超过一吨重的牛⏸，那块头不用说👮。

悠悠看着黑牛🐍，口中一个劲的说着👒，“爸爸⛸，牛🎙，爸爸🎨，牛✴！”悠悠一边说着还一边指着黑牛说道🍊，要不是悠悠还有这个动作🐟，唐正清真的以为悠悠再说的是自己🍕。

“悠悠🏇，要不要骑牛啊？”唐正清抱着悠悠问到⛸。

“嗯🎐！”悠悠的小脑袋点的就像是小鸡啄米一样👅，“小清❤，不行👬，太危险了👊。”唐建明和李春英都阻止着🐒。

“没事的❣，放心吧🎲，我还能拿悠悠开玩笑🍮！”唐正清抱着悠悠随便的来到了一头牛跟前♐，一个翻身就坐在了牛身上❕，一米四五的黑牛身上🉐，还别说🍴，这就是比骏马还要有意思🎯。

“当年有一个老头子🍅，他就非常的喜欢骑牛🐂，还是一头青色的牛🉐，以后我也给你弄一头青牛🎍。”唐正清对着悠悠说道🐕。

悠悠也不知道这个骑着青牛的老头子是谁🍹，但是她却知道爸爸对于她的喜爱❔。

“好啊👂！”悠悠拍着巴掌非常的开心🏡。

黑牛非常的听话🏼，不听话也不行🐾，在唐正清的威慑下👎，青牛老老实实的慢慢的走着🐅，就这样⛏，黑牛一直走到了唐建明和李春阳的跟前🎠，把悠悠递给林雪涵👙，“多多⏳！”唐正清又伸手把多多给抱了上来🎑。

奈何悠悠死活不愿意✒，唐正清只好带着他们俩坐在黑牛身上🆙，幸好黑牛的块头比较大🌰，所以坐下三人是没问题的🎍。

很多年过去🎛，悠悠都还记得这件事情🏽，回想起当年父亲带着她骑牛➕，悠悠就开心的不得了🏡。

“你要不要上来坐一会？”转了两圈👝，唐正清最终又对着林雪涵问到⛸。

“我？”林雪涵挺害怕的⤵，“没事的🌅，这里没有其他人🌱，只有我们一家🏚，你不要担心🎍。”经过唐正清这样一说🏺，林雪涵才敢坐上来👮。

悠悠和多多已经让父母抱着⛑，林雪涵坐在唐正清的怀中⏭，“驾⚡！”就这样🐓，两人骑在牛身上🎭，转了一圈才回来👧，林雪涵感觉挺有意思的🏂。

“还记得我以前上学的时候👈，班级里有个女生🏉，她家就是草原的🍃，她经常说她来上学的时候🅰，父亲卖了两头牛🍈，我们那时候还以为她家很穷🐖，后来才知道她家有一千多头牛🎨。”

“以后👦，多多和悠悠去上学的时候🐷，也可以这样说🎇。”唐正清笑着摸着悠悠和多多的小脑袋说道🍊，也不管他们俩有没有听懂👛。

完了差不多有一个小时的时间🎴，一行人才回到房中🐭，接下来就是唐正清开始做饭🍄，不用说❌，除了新鲜的蔬菜之外🍕，就是牛肉了✈，毕竟这里是牧场🐈，牛肉想要多少就有多少👊。

而且唐正清还专门让老摩尔给自己留了一些牛杂🏯，光吃牛肉有什么意思？还是牛杂好吃🍌，至少唐正清比较喜欢吃牛杂🍡。

唐正清做了一锅的牛杂汤🏅，不过时间要久一些♏，中午就简单的吃了一个牛杂火锅🌴，不得不说🏄，美利坚人就是不会吃🏢，牛杂这么好的东西竟然不喜欢吃🏓。

唐正清把牛肚👎，牛肠🏙，牛肺🐑，牛肚👆，牛筋🍃，黄喉🐒，牛百叶🎠，牛心处理好之后🐆，又做了一锅牛油火锅🏩，然后便开始吃起来🌬，当然他做了两锅🏪，一个是辣的❔，一个是不辣的🐵。

两个小家伙照样是有的吃🎗，就是牛脑🎠，唐正清自然是不害怕这里面有什么细菌或是寄生虫的👣，他的神念什么都可以杀死🍈，悠悠和多多吃着自然是没问题的🍜。

对于绵软可口的牛脑🌨，悠悠和多多就像是发现了新的世界一样✒，吃的非常的开心🐼。

林雪涵不太能吃辣🏞，但是却又想吃一些辣的🌉，最后没办法👘，唐正清又做了一锅微辣的火锅🍋，这样才算是满足了一家人的需求👅，不辣的👬，微辣的⛸，超辣的♎。

唐建明尝了一口超辣的就不吃了🎑，太辣了👓，他受不了🐎，就算是能吃辣的李春英也没吃两口🎀。

唐正清把一堆切好的牛肚牛筋黄喉百叶都给扔进去🈲，一边烫着一边聊着🍭，大大的原木桌子做的很宽敞🍤。

“还别说这美利坚的牛肉吃起来就是要比国内的要好吃一些🈶。”李春英才品尝了几口就夸赞道🈳。

“妈⛄，国内的牛肉大部分都是人工圈养的🌧，咱们这里可都是纯天然的🍾，除了喂一些饲料之外🎯，其他的时候👈，都是让它们在野外生长的⏱，要跑动的🌺，国内虽然也有🍋，但是这些牛肉要贵很多🌀。”国内也是草原🏔，也有纯天然饲养的牛☕，自然有好吃的牛肉🎐，但是这样的牛肉一般可吃不到🎀，很昂贵🌝，超过一百块钱一斤🆎，比平常的牛肉要贵两三倍🏸。

唐正清喜欢吃的肉就是牛肉和羊肉⛏，“妈🆖，还记得小的时候又一次过年我央求你做一道土豆烧牛肉🍱，我央求了很久你都没有做⚓，现在终于可以敞开了吃🐠，再也不用担心没有的吃了👞。”唐正清这样一说🌍，李春英就想到了二十年前👇，那个时候唐正清刚刚上小学六年级🍳，对于牛肉那是馋的不行🌻，最后李春英也没有满足他🅰，一个字🐷，家里穷👛。

要说吃肉⏬，其它的肉都还好办🎦，山里面都有🍔，野鸡🍅，野兔🌦，野羊🐏，甚至野猪都有⏯，想吃鱼去水库中弄两条🍭，山里面还有一些飞鸟都可以吃🎄，唯独这牛山里面是没有的♑，没有野牛♈，想吃牛肉就只能购买🌷，但是李春英舍不得啊🎷。

“是⛴，是啊🎆，再也不用愁了➕。”李春英说着就流下了眼泪🐒。

“奶奶不哭🍼，奶奶不哭🍳，爸爸坏🍜，爸爸坏⛺！”悠悠一看到李春英哭了🎵，立马就伸出小手给李春英抹着眼泪👜。

“悠悠乖🍫，奶奶没有哭⏹，是火锅的烟雾迷倒了眼睛⏸。”李春英换上一副笑容说道🌮。

“以前的事情就过去了🐗，咱们要向前看🀄，以前过的不好👑，现在不是过的很好嘛🍉。”唐建明看到气氛不对🍮，连忙的岔开话题👠。

“唐正清✡，你再去拿两副牛脑过来🐺，悠悠和多多都吃光了👋。”林雪涵眼力劲还是有的⏰，至极招呼唐正清去干活👃，等到唐正清从厨房中出来的时候🌄，似乎一切都没有发生改变✉。

坐在椅子上🌵，火锅中的牛肚牛筋黄喉百叶也都差不多了🅱，唐正清捞起来便开始大吃特吃起来🌝。

吃完午饭🍱，休息了一会🏬，唐正清便打算下午开着车子带着一家人去逛一逛牧场🍯，既然来了⛹，那就要看看这牧场🆓，也算是巡视了⏮。

牧场是东西窄一些🐹，南北长一些➗，牧场的西边就是洛基山⛰，不过牧场并不是在洛基山的山脚下🏙，只能算是洛基山一条支脉🌂，牧场在这一条支脉的东侧✳，沿着山脉往南去🎛，有两条宽度超过十米的小河🎆，还有不少的小溪👓，小溪很浅⛪，甚至开着猛禽就能够开过去🐰，安格斯黑牛也能够趟水过去🌘。

除了小河和小溪之外⛩，还有不少的湖泊🌻，尤其是挨着山脉的那个大湖泊🐡，面积还是很大的🌫，上一次唐正清还在那边看到了北美棕熊🍌。

唐正清走走停停♌，开的并不是多块🏺，家人们也没有坐在车中🎍，而是坐在车上🏊，为此唐正清还专门搞了几个软软的椅子放着👏，省的他们没有地方坐🏁。

每当唐正清来到一个地方的时候都会停下来给他们讲解一下🍬，这里是什么地方✒，是干什么用的🎹。

花了一个多小时的时间👆，终于来到了整个牧场的最南端⚓，“妈🏁，这里就是牧场的最南端了👚，再往前就出界了🐫。”就算是唐正清不说👲，李春英和唐建明也能够看得清楚👕，毕竟前面就有两米多高的水泥桩子🐉，还拉满了铁丝网⬜。

“你们看✍，那边就是大名鼎鼎的黄石国家公园了🐡。”唐正清指着东南方向的那一片山脉说道🎀。

李春英和唐建明对于黄石国家公园并不感冒🍒，只有林雪涵比较惊讶🌼，原来这牧场距离黄石国家公园这么的近🌙，看着距离都没有二十公里远♑。

“什么黄石国家公园？这里还有公园？”李春英顺着唐正清指正的方向看着问到⚓。

“妈♒，黄石国家公园很出名的🈚，等过几天我们有时间我带你去那边看看🏂，很不错的🐲，风景也很好👟，而且那边还有地热喷泉🎅。”

“地热？”这是李春英第二次听到这个名字🏹。

“妈✴，其实咱们脚下就是一大大大的火山🍣，只不过这个火山一直在休眠🐙，而黄石国家公园就坐在那个火山的山口🍞。”

“那要是火山爆发了怎么办？小清🌱，要不我们还是回去吧？”李春英担忧的说道🏀。

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