夏天南不嗜酒但也常喝👨，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🍊，没接触过二锅头这种平民化的酒🏜，接过碗尝了一口☔，味道醇正🐂，度数很高但不烈🅰，虽然不及茅台之类口齿留香🍥、回味无穷🏀，但胜在香味纯正❕、有后劲🍮。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后⏪，问道🎿：“老林🐩，这就是二锅头？挺好喝的啊🎚，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🐲，各有特点🎓。师傅们都说高粱酒是劣酒⭐，快说说🎭，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单👯，这种工艺叫做‘掐头去尾⏩，按质取酒’🈂。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分♏，就是酿酒所说的杂质🐘，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒⛎，最为纯正♈，无异味🈲，这就是‘二锅头’名字的由来🎱，这酒醇厚绵香🐂，浓度高却不烈➿。”

众人皆叹服🏞，原理说起来简单🌻，但就是没人想过这么做⏭。田🍖、袁两位师傅激动地说⛳：“我们只知道师父告诉我们🌹，头锅和二锅🍇、三锅的酒水混起来才好卖♎，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🌆，长见识了🏏。”

林伟业对夏天南说❕：“二锅头的产酒周期很快⛳，你再给我增加人手🎿，扩大生产规模🎡，我就能出更多的酒🎴。”

“原料易得🏘，成本又低👖，想不赚钱都难啊🐓，哈哈⬅！”夏天南兴奋地说道🏃：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🍚，扩大规模⛴，把这酒卖到广东➰、南直隶⛲、京城去⏹。”

林伟业问❇：“这酒叫什么名呢🎚，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🐻：“不🀄。这名字听着太草根🌵，得想个能忽悠人的名字🐕，才能卖得上价🍆。再说🏡，二锅头这名字容易让人产生联想🌗，说不定有心人就把这个诀窍学了去🍵。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🅰。中国白酒一般酒多以产地命名🐰，比如脍炙人口的茅台✨、杏花村⏲。临高太过偏僻🃏，没有知名度🐨，做酒名好像太勉强🈳，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称👝，到现代已经成了海*南的代名词👜。想到这里♏，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🏋。剧情已经记不太清了🌩，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🐲。夏天南对这类文艺片不是太感冒👫，但是这片名太美🌼，让他印象深刻🎱。

灵感瞬间迸🎾，夏天南说道⏮：“有了🌱！就叫天涯香👪！”

司马德细品了一番✝：“琼州乃天之涯〰，海之角🐞，所产之酒香味芬芳🌫，天涯香……不错🍂，真的不错🌈，好名字✉！”

林伟业有些想笑🎸，俗话说“北京二锅头⛹，好喝不上头”🍂，“饺子就酒👡，越喝越有”🅰，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🐝，取了个这样文艺的名字⛲，让他觉得怪怪的🏈。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🍿，瞪了一眼⏫：“严肃点👫，好产品要重视包装⌚。包装🏷！懂吗？”

产品有了♒，接下来是销售的问题🏟。照惯例👯，这酒还是得卖往广州🎴，琼州府本地消费能力低🍝，虽然放话要卖到北直隶去🉐，但是没有渠道👠，也没有合适的人手🍂。就算卖到广州🐯，除了刘全有商业细胞🈲，其余好像找不出合适的人选了🏦，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🍤。

夏天南决定⛲，找张明礼谈谈✏，如果他接得下🈳，酒水生意也交给他👍，目前自己精力和人手有限🐟，还是只管生产不管销售的方式效率更高🎩。

金主召唤🐵，张明礼立刻乘船来到临高🏺。一段时间不见🌤，张明礼已经福了一些🏭，肚腩隐约可见♋。夏天南打趣道🐒：“张兄日子过的滋润啊🎮，看着越来越有福气了🎸。”

“呵呵⛴，托夏兄弟的福🐲，棉布生意稳定🎿，又没有人掣肘🎚，钱也赚了🍿，日子也过的安稳➖，这身材自然就福了♋。”张明利笑呵呵地说道🐀。

夏天南取出一个瓷瓶🌍，神秘地说〽：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍓。”

张明礼抖擞精神🏍，看着这个瓷瓶✝。他知道夏天南不会轻易找他🍹，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐟。他仔细端详了一番这个瓷瓶🍅，长不到两尺🌜，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🆓、珍珠红都是用坛子装的🎣，这么一小瓶🎳，几大口就喝完了🌤。

在他的注视下㊗，夏天南摆了一个小杯⏱，目测最多能装一两酒水🏴，然后拔掉了瓷瓶的木塞⚡，一股浓郁的清香顿时扑面而来🍆。

张明礼眼睛一亮🐀，这不是黄酒🌜，是烧酒⛸，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道⚫。他催促道🈸：“快快🌽，让我尝一口❄。”

才喝一口👬，他就感觉这酒劲道极大🐊，恐怕喝上几杯就要醉🏾。不过不同他以往见过的烧酒🎈，入口柔滑🈚，浓而不烈🎟，香气芬芳🌞，咂摸了一番🎻，拍桌而起👆，大声说道👙：“好酒🍟！”

夏天南笑吟吟地看着他🎰：“既然张兄也认为是好酒⏭，这酒若在广州卖🎾，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🐎！张明礼坐了下来🎣，按捺住心中的兴奋🈲，说道🍯：“南方暖和⛽，大多偏爱黄酒🏝，北方严寒🐭，偏爱烈酒👎。所以江浙一带有花雕⏫，广东这边有珍珠红✡，喝烧酒的少🍠，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🌠，这边的人喝不惯🏘。不过🏻，如果是这样的酒🎗，就另当别论了🍞。”

“哦🆖。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🏘，说道🆙：“这要看是不是走量了🎽。如果产量高🍼，薄利多销🌰，那么就按斤卖🏭，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🍫：“产量不低☔，但我不准备论斤卖🌧。”他晃了晃手中的瓷瓶🏎，“一瓶2两银子🍋！”

张明礼倒吸一口凉气🐜，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🎒，一瓶2两银子🈸，等于把他预期的价格提到了4倍✋！

“这个👛，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🌻，但是定价太高了点🐊。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🏼，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🆑。)

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