第二日🍝，宿醉的夏天南直到晌午才起床🌭。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎦。夏天南口渴得不行🆔，一口气喝完🏯，舔了舔嘴唇🐅，觉得有些蜂蜜的甜味🎽，还有些生姜的辣味🍨，随口问道👚：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🏏：“蜂蜜生姜水🎡。取生姜三五片🍸，蜂蜜一勺🐘，以热水勾兑🍮，可以醒酒🐀。”

夏天南晃了晃头⏹，不知道是不是心理作用🆒，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍋。没想到董小宛洗尽铅华之后⏮，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业👪。

这时⛏，他肚子“咕咕”地叫了起来👑。

董小宛关切地说🏉：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🎄，没吃什么东西⏯，猜到你今天会饿🈹，所以提前做好了饭菜🏪，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🐋，他来到前厅坐定🐌，董小宛不一会儿就把菜端了上来🌉，还盛好了米饭⏺，送到他面前🏟。菜不多🍡，一荤两素🆓，但看着都很精致♉，色香味俱全♊。只是其中的荤菜看着很是眼熟☕，夏天南打量半天🏉，喃喃道⛵：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过⛸，江苏菜系中的经典名菜🎶，以带皮五花猪肉🎁、新鲜的蔬菜为主材制作而成🏄。皮呈皱纹状⛎，油亮光滑🏿，纹似虎皮🎮，很合他胃口🎱，只是在本时空不见有人会做🏧，在南京呆了几个月都没吃到🍗。

董小宛一怔🏳：“虎皮肉🌕，这菜名倒也形象🏳。不过奴婢称其为走油肉✋。”

夏天南拿起筷子夹了一口🌬，眼睛一亮🈯，满口称赞🍈：“肥而不腻⛳，香甜可口🆒，软烂醇香🅾，真地道🆎！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏵。这是奴婢自己琢磨出来的⏪。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐧，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下👰，在旧时空👈，到江苏出差时🐋，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🍔，当时没往心里去🍚，现在回想起来🎷，“董肉”的董字🈚，是不是董小宛的董？

他放下筷子🌼，认真地问🈷：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺⬆，不是来吃你做的菜🆖。不务正业⏯，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🌡：“一般都是偷偷的做菜👛，不会让她发现🐥。除了诗词和刺绣👀，奴婢最喜欢的就是做菜了🌛，委身青楼只是为母亲还债👝，非奴婢本愿👜，迎来送往🐻，更不是奴婢想要的生活🌵。如果老爷喜欢吃🐛，下次再做给你吃🐫。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡👩，因为先后请教了余淡心🐄、杜菜村🏁、白仲三位名厨⏮，所以取这个名字🎿。这道菜取新生母鸡一只❤，脱骨后填入水发鱼肚♑，用炒锅久炖后🌚，汤清如水🏎，色白呈素🎍，其口感浓郁🎁，鸡鲜嫩🐈，肚糯胶🍢。”

夏天南听她的描述👱，不由自主吞了几口口水🍽。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌳，自己是捡到宝了🐯。其实他不知道🎓，董小宛除了名妓的身份⭕，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一⛱，虎皮肉确实是她发明的🌕。

吃饱喝足之后👞，夏天南去找林伟业商量事情🎻，却被告知林老爷带着李香君去看海了🌁。他想了想👯，难得林伟业铁树开花🉑，找到了恋爱的感觉🎨，还是不打扰他的雅兴了🍂，便独自去找谢三宾🐯。

大家都是自己人👌，他就开门见山道明来意🐰：“伯父♒，我这次来🏵，是送林伟业来赴任登州总兵一职🌤，然后以此名义重建登州军队🅿，兵由我来练🍉，饷银也由我提供⏪，登州这边只需供应粮草即可🌛。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🍇，又能成为伯父你治理登莱的助力🎸。”

对于这个提议🐮，谢三宾自然是赞成的🐍。身为登莱巡抚🍍，手中没有一支靠得住的军队🍶，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🐸。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎖，只剩下了一个空壳🎭，他一直想重建⏲，可是一没有得力的武将坐镇⛏，二没有足够的粮饷练兵♍，心有余而力不足⛪。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎵，真是想打瞌睡就有人送枕头➡。

他高兴地说🌬：“这是好事🍌，我鼎力支持⌛。不过谁来练兵？据我所知🎪，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🏀，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🌂，林伟业只挂总兵的命🌘，副将我会任命一个得力的部下🎪，名叫苏初图♋，当初曾经协助朱大典在济南练兵🏄，轻车熟路了✉。练兵之事由他全权负责🍬。”

谢三宾放下心来🍌，抚须道⭕：“如此甚好🎉。”

“至于军营❄，我打算放在城外✡。”夏天南解释道⏹，“城中原来的旧军营破旧不堪🎤，而且周围都是民居🍫，不仅没法扩充✴，而且操练也成问题🆓，想要建个试炮的靶场更无可能🌡。干脆放弃旧军营♑，直接在城外修建一座新的🎑。”

在经过实地考察后👱，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🍵。这里地势平坦🈴、有小河经过🌍，而且周围数里没有人烟🍳，是练兵和驻扎的好地方♟。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🌝：“平南伯☕，这地方的泥土适合夯土作墙🎼，不如就以土筑墙🎴，里面的营房才用砖石木材⛔，这样建起来更快🍂。”

夏天南想想也有道理🏌，便同意了他的建议♎。不过回到巡抚衙门👉，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🐩。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🈂，立刻表示了强烈的反对🏞。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🎛，军营的事就要考虑我的意见🌰。我的想法是🍵，直接把外墙改成棱堡的构造🐲，以水泥浇筑🏂，建造速度比普通的城墙快🉑，这样就能把军营和要塞合二为一🐫，既能练兵🏙，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐤，还可以为登州牵制敌军兵力🏣，形成夹击之势🌛。”

夏天南苦笑不得🐚，说道🈁：“老林🍔，你是不是想得太多了🍸。山东的叛军已经消灭干净了🌺，哪有值得大动干戈的敌人？再说✌，山东又哪来的水泥？”

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