第7章 193快点离开这里

当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⛪，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🈸，就又都转回了头🍝，可这头是转过来了🍍，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👮。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⬜。见钱掌柜也在☝，并且桌子上还多了许多菜🏰，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👇。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👠，林茗也随之坐到了自己的位子上❌，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍓，看着钱掌柜道🏭：

“钱掌柜的⛲，妇人的菜做好了🐂，请品尝🌅。”

钱广富眼前一亮🍼，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐍，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⬛，随即眼睛更加亮了一些🐐，拿起筷子就想要尝一下✖，可筷子即将伸到锅里时🐉，还想起旁边还有这么多人🎄，一脸不好意思对着沈奎章道🍮：

“沈先生⛵，钱某就先尝尝了🐸。”沈父听了也笑道👕：

“钱掌柜的请尝🍾。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送➿，虽然有些烫嘴👨，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍫，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍆，一脸惊疑道🐅：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏩，入口即化🐼，嚼时入味却不软烂🌟，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👓。

这实在是让钱广富太过震惊了🐯，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉✴，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子✅，这更加让他不敢小觑了林茗🍰，这鱼他也算吃过不少了🐕，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎷。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐯，月钱好说➗，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌖，仅凭这一道菜🎎，他就能赚个金箔满盆了🏀。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎟，生意重新火红起来🏌。

“是的✋，妇人在厨房见有一条草鱼👦，便用它作为这道菜的主料🆕。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👮，不说用黑鱼口感更好👓，还有比如这香和辣的部分👟。

一是香🆓，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏙，可在现代👜，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏙。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⏭，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌖，这香味和口感才会让人百吃不腻🌁。

关于香菜🍲，这里面还有件趣事🎑，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌂，到了一闻到香菜就皱眉的地步⛱，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐌，发现香菜的味道还是可以忍受的⏺。慢慢地她就离不开这种独特的味道了➗，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⏬，自己还觉得缺点什么✈。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎋，而且就算找到了🎺，她也不敢冒然尝试🐽，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎶，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎻，不喜欢吃的见之皱眉👰，喜欢吃的嗜之如命⏱。她既然想要人人都喜欢吃👒，就不会再添加一些不稳定因素🅱，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏷。

而其二则是辣⌚，她在炒香时尝了下辣椒🍠，辣味实在是达不到前世的力度🌶，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌗，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质♒，又辣又好吃🐟，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎏，可辣是非常容易记忆的🐏，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起♈，就会让人一想到这道菜🆒，脑海中就不自觉回味它的味道👊。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的✊，她也吃过🎢，那真的是非常辣了⏸，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍙，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎱，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍎。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎶，她还是或多或少有些遗憾🏚，不过遗憾也没有办法🏐，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎦，想必一般人更少吃到⌚，或者这个世界就根本没出现这些食材⚫，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍦，现在来看效果还是不错的🍤，至少她可以确定这道菜绝对有销路🈷，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍃。

心中的想法也只是一瞬🌞，林茗便道🏕：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎑，但眼珠子一转又道♑：

“菜的事先不说🏇，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🀄，别的菜不用做❄，只管做这道鱼如何🍭。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛱：

“月钱每月20两银子🏴。”说着拿手比出了个二🌺。

林茗想了想说道➰：

“多谢钱掌柜赏识🍕，只是妇人不愿意在外抛头露面👯，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🈳。”

钱掌柜一脸无奈🎓，最后只好问道🐨：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🆙，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂❓，不过既然问她⬅，就在心里简单算了一算⌛，想要利益最大化⛪，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐝。

她刚刚有听见⛹，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐭，简单的肉菜都在三十文以上🏚，一只烧鸡更是要价四十五文🎎，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏂，但胜在味道独特🏁，回味无穷⏮，在口味上就胜过这些普通的菜了⏹。

可直接定太高也不太现实🌋，一是这个镇子的购买力是固定的🍞，即使是因为口味独特买的人变多了🆑，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👡。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏯，超过四十五文🌲，能消费得起的就非常有限了👤。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算❇，假若钱掌柜预计一个月回本🎩，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🈷，也就是六十两银子最合适❎。

虽然她可以要价更高些👒，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁♿，为了生意🌘，对方也必定会买下来👀，不过那就不是她想要的局面了🍧，依她看👭，这钱掌柜的品性尚可👤，她也乐的交这么一个朋友🍧，故此也就不在价钱上压制对方了♌。

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