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孤独的日记 A10: 夹夹火烧店 (1)

***《雪映姑苏》之《孤独的日记》A10:夹夹火烧店(1)***

鱼场山岛呈椭圆形,东西长,南北短。东西最长大约一千二百米,南北最长大约一千米。岛北侧是东西向陡峭的山脊,其中东侧小山叫枇杷山,西侧叫鱼场山。在冬季时,这个东西向狭长的山脊可以挡住寒冷的北风。

中间是南北走向一座山,叫小贡山。小贡山将小岛东西隔开,仅在最南端临湖处有一窄窄的通道将东西连通。

在湖水水位较高时,这个窄窄的通道也不通。

称呼山,实际上最多也就几十米高。

岛东南和西南是平坦的草地,东南面有温泉度假酒店、同安宠物医院、简易小吃,西南侧有数家渔民,另有一小吃店,名曰“夹夹情侣火烧店”。

有一次,来给标致看病,我们全家便住进温泉度假酒店,顺便度个周末。在酒店工作的一个年轻的伙计的家便住在岛西南侧。我常来这里,又喜欢农事,很快便和他熟络起来。于是,在某个大清早,我带上无错,如约去西南端和这个年轻的伙计汇合,登上他家的渔船,进太湖捕鱼。

在捕鱼间歇休息时,年轻的伙计拿出几个火烧给我们爷俩吃。不吃则已,一吃便停不下。那火烧色泽金黄,外皮酥脆,内里香软筋韧,和着羊肉的膻味、淡淡的葱香,一时几乎让我失态。

回来时,我打着饱嗝问小伙子哪里来的火烧。

他瞪大眼睛吃惊看着我,像是在看外星人,反问我:“这你都不知道,就在岛西南端那里,有个‘夹夹情侣火烧店’,远近闻名。是爷仨开的,专卖火烧、煎饼,有时还卖鸡蛋饼。另外有羊肉汤、鸡汤两种汤,榨菜肉丝汤是免费的”。

我对鸡蛋饼不感冒,但是煎饼和火烧,可是我当年的最爱。来到苏州工作后,去吃了几次火烧和煎饼,发现都是苏州本土化了的火烧和煎饼,不合我的口味,逐渐吃的也就少了。正宗的火烧和煎饼,大约已经十年没吃到了。

那天中午,在我鼓动下,全家四口人,从小贡山南侧通道进入岛西南端,沿着岛上小路七拐八拐,最后来到这家火烧店。

火烧店位于岛西南端平地的最东北角,它的东侧紧靠南北向的小贡山,北侧就是岛北端东西走向的鱼场山。店主人在这里用栅栏围了四四方方一块小园,我们来到时,小园里面鸡鸭正悠闲的散着步。

小园南面是正门,正中一块匾额,上书:夹夹情侣火烧。门两侧两块竖放木板,粗狂的立在那里,左侧书“车行一半腹中饿”,右侧书“小路尽头有夹夹”。

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