山爷脸一红,
“那什么刺老芽,林子不也种上了吗,据说还挺好吃的呢,雪蛤什么的,老子早晚也是会找到的。”
没人理他。
温重酒夹起一片炒牛蹄放入口中,暴躁的、仿佛火焰一般的炽烈辣意由舌尖直上脑门,辣的让人不吐不快,辣的让人头皮发麻。
牛皮和牛筋结合的薄片韧性十足,嚼起来清脆弹牙,适应了辣意后,只觉的满口都是沁人心脾的骨肉香,浓墨重彩让人流连忘返。
“咔嚓,咔嚓。”
众人显然都发现了这道菜的妙处,与清新鲜亮的羊肉相比,这道炒牛蹄显然属于完全不同的分类。
一个如小家碧玉,风拂杨柳温婉动人巧笑嫣兮;
一个如江湖儿女,信马由缰快意恩仇娇蛮泼辣。
但无疑...
炒牛蹄最是下酒!
温重酒抓起酒坛猛灌一口,酒液沾湿衣襟,酒气四溢,脸色赤红如血,大呼一声,
“呼...痛快!”
白穹首、沈峰、温重酒再加上老人,满桌上的人觥筹交错热火朝天,唯独山爷被排除在外。
别人那里炎炎酷夏,只有山爷周遭犹如六月飞雪。
山爷狂吞口水,
“卧槽,你们这帮人都是虐待狂,老子也想喝酒啊啊啊....”
“emmmm,”小吴同志沉吟半晌,
“山爷,我这还有瓶格瓦斯,含酒精饮料大麦酿制,又甜又爽口,要不你也来点?”
黄大山脸色铁青破口大骂,
“那他娘的马尿一样的玩意,你也敢说是酒?”
众人则是齐声怒斥,
“吴恪,你敢!”
小吴同志吓得一缩脖子,两面不落好,
“得,算我多嘴...”
盆栽被辣的樱桃小口真的变成了樱桃红,看着夜鸾的眼神满是同情,
“喂,那个胸大的女人,你真的不过来一起吃的嘛?”
夜鸾摇头微笑,
“我刚刚已经吃过东西了,而且,我不吃荤。”
盆栽撇撇嘴,
“真是可怜啊...不过你连肉都不吃,是怎么长成~~那个形状的,这根本就违背了物理学定律的嘛。”
燕子噗嗤一笑,
“丫头,你好像忘了有一种水果叫做...木瓜。”
盆栽愤然道,
“木瓜什么的,都是骗人的,本姑奶奶让了好几点利大老远的弄回来什么粉红木瓜,根本就一丁点用也没有。”
山爷猥琐的笑了笑,
“贫乳萝莉大胸御姐,冥冥之中自有天定,你已经被这方天地的大意志附加了永固属性,任你再挣扎都是无用的。”
盆栽连眼珠子都气绿了,
“嘁,狗嘴里吐不出象牙,你瞎掰!”
山爷冷笑,
“老子可是文化人儿,你懂什么叫文化人么,我能瞎说?开什么玩笑!我说这话是因为我有确凿证据的!”
“...”
一群人你看我我看你,差点笑岔气,
“那你倒是说说,什么证据?”
“愚蠢!”山爷冷哼一声,“听好了!”
“古有诗云:
投我以木瓜,报之以琼琚。
投我以木桃,报之以琼瑶。
投我以木李,报之以琼玖。”
白穹首眨眨眼,
“这诗听着到挺像那么回事儿的,不过......具体是啥意思?”
盆栽哆嗦了一下,低声自语,
“这,这不科学啊...居然还有人...”
黄大山摩裟了两下胡子拉碴的下巴,伸出一根小指,比划着丁点儿大的一丢丢,万分严肃摇头晃脑,
“这首古代大贤诗文的意思就是,不管你给我瓜果桃李,还给你的,就这么一嘎达大的破玉片子,恩,就一嘎达。”
“...”
恩,但愿这位古代大贤不会从棺材板里跳出来掰碎你的后槽牙。
喝了一瓶冰啤酒,神清气爽。
众人兴致正浓,喝空了的酒坛越来越多,林愁就更加眉开眼笑。
不过他还是退出了酒局,因为地下冷库冻着的那只牦牛还需要他进行处理,耽误不得。m.
牦牛的肉质与普通牛肉不同,“牛”味更重,也就是更腥膻一些,并且吃起来更韧。
牦牛不放血虽然会使牛肉鲜嫩,但同样的,血液也会使肉的腥味更重几分。
几个小时的冷冻悬挂,牛肉中的血水又流失了几分,但看上去仍然颜色厚重,几乎呈现出青紫色。
对于一个追求色香味的厨子,这并不是林愁想要的颜色效果。
但对牦牛的一种独特的吃法来说却是再合适不过。
风干牦牛肉,连骨带皮整片风干,不需放血不需任何处理,成熟后的牛肉肉质鲜红,粗犷豪放尽显无疑。
汉人食用生牛肉的历史可以追溯到三千五百年前,以那时的生产力,吃牛肉无疑是一种奢侈至极的行为,并且,往往会伴随着律法的苛责。
但比那更早的,就是藏区以牦牛肉为主材的肉制品。
牦牛生长在高海拔地区,生存条件苦寒,食物并不丰沛。
是以牦牛肉较少成块的脂肪,蛋白质含量更高,其营养物质更深层次的潜藏在细胞中,随时可转化为热量维持生存。
同样的,寒冷的地区就意味着较少的寄生虫、细菌等等,因此,生食牦牛肉相对来说更加安全。
藏区有很多生食牦牛肉的做法,但风干牦牛无疑是其中被接受程度最为广泛的。
取宰杀完毕的牦牛,由脊椎骨处破成两片,烤去牛毛刮掉黑灰,在其表面均匀涂抹同样产自世界最高峰泰穆尔拉雅的玫瑰盐。
玫瑰盐盐度更低味道芬芳,矿物质气息非常浓重。
而同根同源,更是能碰撞出奇妙的火花。
林愁需要在地下冷库中模拟高原冰寒的天气和凛冽的寒风,只有这样的温度和环境做出来的风干牦牛,才能真正还原出其最原始的味道。
好在冷库的温度可以操控,林愁找卧槽系统弄来了一个大功率的吹风机,正对着牦牛开吹。
牦牛肉还需要适当的光照,林愁又弄了个模拟日光灯,设定成每天光照16小时。
做完了这一切,林愁拍拍手......然后挠挠头......
“不对啊,最近做的东西,好像都不是什么眼前活儿啊。”
的确,林愁最近弄的东西,包括腊肉腊味熊掌再到这风干牦牛肉,短则几个月,长达数年,还真就没有能立刻享用的。
“这样可不好。”
林愁嘴里这么说着,却乐呵呵的出了地下冷库,心情非常愉快。
二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
“小侯爷我可能不行了,我好饿,手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。
“小安子,小安子,坚持住,坚持住,你不能呆着,起来跑,只有这样才能活。”
其实秦虎自己也够呛了,虽然他前生是特种战士,可这副身体不是他以前那副,他目前有的只是坚韧不拔的精神。
“慢着!”
秦虎目光犹如寒星,突然低声喊出来,刚刚距离营寨十几米处出现的一道反光,以及悉悉索索的声音,引起了他的警觉。
凭着一名特种侦察兵的职业嗅觉,他觉得那是敌人。
可是要不要通知李孝坤呢?
秦虎有些犹豫,万一他要是看错了怎么办?要知道,他现在的身体状况,跟以前可是云泥之别。
万一误报引起了夜惊或者营啸,给人抓住把柄,那就会被名正言顺的杀掉。
“小安子,把弓箭递给我。”
秦虎匍匐在车辕下面,低声的说道。
可是秦安下面的一句话,吓的他差点跳起来。
“弓箭,弓箭是何物?”
什么,这个时代居然没有弓箭?
秦虎左右环顾,发现车轮下面放着一根顶端削尖了的木棍,两米长,手柄处很粗,越往上越细。
越看越像是一种武器。
木枪,这可是炮灰兵的标志性建筑啊。
“靠近点,再靠近点……”几个呼吸之后,秦虎已经确定了自己没有看错。
对方可能是敌人的侦察兵,放在这年代叫做斥候,他们正试图进入营寨,进行侦查。
当然如果条件允许,也可以顺便投个毒,放个火,或者执行个斩首行动啥的。
“一二三……”
他和秦安趴在地上一动不动,直到此时,他突然跳起来,把木枪当做标枪投掷了出去。
“噗!”
斥候是不可能穿铠甲的,因为行动不便,所以这一枪,直接洞穿了他的胸膛。
跟着秦虎提起属于秦安的木枪,跳出车辕,拼命的向反方向追去。
为了情报的可靠性,斥候之间要求相互监视,不允许单独行动,所以最少是两名。
没有几下,秦虎又把一道黑色的影子扑倒在地上。
而后拿着木枪勒到他的脖子上,嘎巴一声脆响,那人的脑袋低垂了下来。
“呼呼,呼呼!”秦虎大汗淋漓,差点虚脱,躺在地上大口喘气,这副身体实在是太虚弱了。
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就说刚刚扭断敌人的脖子,放在以前只用双手就行,可刚才他还要借助木枪的力量。
“秦安,过来,帮我搜身。”
秦虎熟悉战场规则,他必须在最快的时间内,把这两个家伙身上所有的战利品收起来。
“两把匕首,两把横刀,水准仪,七八两碎银子,两个粮食袋,斥候五方旗,水壶,两套棉衣,两个锅盔,腌肉……”
“秦安,兄弟,快,快,快吃东西,你有救了……”
秦虎颤抖着从粮食袋里抓了一把炒豆子塞进秦安的嘴里,而后给他灌水,又把缴获的棉衣给他穿上。
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天还没亮,秦虎赶在换班的哨兵没来之前,砍下了斥候的脑袋,拎着走进了什长的营寨,把昨天的事情禀报了一遍。
这样做是为了防止别人冒功,他知道自己现在身处何种环境。
“一颗人头三十两银子,你小子发财了。”
什长名叫高达,是个身高马大,体型健壮,长着络腮胡子的壮汉。
刚开始的时候,他根本不信,直到他看到了秦虎缴获的战利品,以及两具尸体。
此刻他的眼神里面充满了羡慕嫉妒恨的神色。
“不是我发财,是大家发财,这是咱们十个人一起的功劳。”
.....